雜味烤羊排

天天念叨，咱們就做媽給我們做的那種吧，煮完了再烤，放點辣椒孜然的！太好吃了~捏哈哈~

話說我媽那個吃法是因為我家煮的羊肉吃不動啊，最後沒人吃了才再加工給你的。你還挺美

等做的時候，某隻又說了，咱們徹底烤熟吧，別煮了。

行，你說怎麼就怎麼，我都配合！反正不好吃別賴我啊。我就是個聽呵的。

雜味烤羊排

材料羊肋排500g，洋蔥1個，芒果1個，老抽1小勺，生抽1勺，黑胡椒碎，蒜4瓣，橄欖油3大勺，鹽一點，孜然，辣椒

蜂蜜一勺，老抽一勺

雜味烤羊排做法

1.羊排切塊，冷水泡1小時，去掉血水，撈出擦乾，加入洋蔥半個切條，蒜片，橄欖油2大勺，芒果，老抽，生抽，黑胡椒

2.調味好的羊排冷藏放置6個小時，中間翻面按摩2次

3.腌制好的羊排拿出來，去掉上面的調料，把剩下的半個洋蔥切碎鋪在烤盤上，上面放好羊排，再撒鹽，黑胡椒和剩下的一勺橄欖油

4.烤箱預熱200度，烤20-25分鐘，中間翻面一次，翻面后刷蜂蜜+老抽混合的汁，出爐前5分鐘撒孜然辣椒

話說，烤了25分鐘，但是挨著骨頭的皮和浸沒還不太咬的動~果然還是烤整塊的肉肉號呀~

哈哈~但是味道很贊的說~

有淡淡的水果的香，還有濃濃的蒜和黑胡椒的味道~一點點的蜂蜜，上色也有微微的甜~