玉米豆漿

玉米豆漿的功效與作用

玉米豆漿的製作材料

玉米 黃豆 水適量

玉米豆漿的家常做法

1.黃豆提前泡發

2.新鮮玉米處理乾淨后切下玉米粒

3.將它們一起放入豆漿機中

4.加足適量的清水，插上電源，打成營養豐富的玉米豆漿

小貼士

大家都知道蛋白質是人體的重要生命物質

它是構成人體器官及細胞的重要成份

它擔負著更新和修補組織、細胞的重要作用

同時也參與人體的新陳代謝

是生長發育的重要物質基礎

蛋白質的基本單位就是氨基酸

但每種食物蛋白質中的氨基酸含量及種類是不一樣的

這就需要我們在選擇和製作美食時

做到合理搭配

使得氨基酸在食物中互補平衡

提高食物的營養價值

為身體提供充足全面的營養物質

黃豆和玉米的混合食用就是典型的合理搭配、蛋白質互補的一款例子

黃豆營養豐富，但其蛋白質中的蛋氨酸含量卻比較低

如果單獨食用黃豆及其製品，低含量的蛋氨酸會限制其它豐富的氨基酸的吸收和利用

如果搭配玉米一起食用，玉米中豐富的蛋氨酸可以補足黃豆蛋白質中的缺陷

讓黃豆的營養價值充分得到利用

如果單獨食用玉米呢？

玉米的蛋氨酸雖然豐富

但它的賴氨酸和色氨酸卻非常少

這同樣會影響玉米營養價值的充分利用

而黃豆中卻含有豐富的賴氨酸和色氨酸正好可以補足它的缺失

所以，建議大家在製作豆漿的時候，添加一些玉米

能讓您的早餐飲品更營養更合理