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黑胡椒汁牛排的主料：牛肉(適量)青菜、胡蘿蔔(適量)薑絲(少許)做黑胡椒汁牛排所需廚具：湯鍋、平底鍋黑胡椒汁牛排的做法圖解步驟1.牛排切成厚度差不多的塊，兩面用刀背來回捶一下，然後用薑絲、生抽、蚝……
喜歡這些美食嗎？
黑胡椒汁牛排的材料
牛肉 (適量) 青菜、胡蘿蔔 (適量) 生薑絲 (少許)做黑胡椒汁牛排所需做法
湯鍋、平底鍋
黑胡椒汁牛排的做法步驟
1.牛排切成厚度差不多的塊，兩面用刀背來回捶一下，然後用生薑絲、生抽、蚝油、白鬍椒粉、紅酒拌勻腌制半小時。（沒時間的可以不腌）
2.胡蘿蔔去皮切成圓圈狀。
3.油菜用鹽水泡一下，洗凈。
4.腌制牛肉的時候，燒開水，滴入少許植物油加入鹽，放入胡蘿蔔煮一分鐘。
5.放入油菜焯熟（大概一分鐘）撈出瀝水備用。
6.平底鍋倒入植物油燒熱（稍微冒煙），關小火，迅速放入牛排煎十秒鐘左右（是為了鎖住牛肉的水分）
7.翻面，開大火煎三十秒鐘。
8.再次翻面煎三十秒鐘即可夾出牛排。
9.把腌制牛排的醬汁和黑胡椒汁一起放入鍋里燒開，倒入擺好盤的牛排中。
10.裝飾一新的牛排，是不是很有食慾？
小貼士
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