雞腿烤時蔬

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

雞腿烤時蔬的簡介：

最近托柏翠PE5326一度飛梭高端電子烤箱的福，做了不少甜點，吃著有點膩了，所以試用第二烤，來份香噴噴、美味鮮香的烤雞腿吧，搭配上新鮮的時蔬，不僅解膩開胃，更是營養豐富，實在是不能錯過的美味呀！不用擔心烤過雞腿后烤箱會弄髒，裡面是不沾內膽，非常好清理！

雞腿烤時蔬的食材：

雞腿烤時蔬的做法步驟：

1.雞腿洗凈，用叉子在上面戳些小洞便於入味。加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、生薑片腌制，最好腌制一晚上最能入味。

2.土豆、胡蘿蔔、萵筍、南瓜去皮切成滾刀塊，用清水沖洗乾淨，洋蔥切瓣。

3.雞腿放入不鏽鋼盆中，直接200度烤制25分鐘。

4.鍋里倒入油，放入蒜粒爆香，把所有配菜全部掉入鍋中翻炒，加入適量鹽。

5.把配菜倒入烤盤中，把雞腿取出，用錫紙把根部包好，放在配菜上面，再放入烤箱200度烤10分鐘，中間要翻一次面。

6.用蕃茄醬、排骨醬、蜂蜜加少許水調成醬料，刷在雞腿上，再放回烤箱200度烤10分鐘，中間再翻面一次，直到表面色澤金黃。

7.雞腿和配菜都非常好吃。

小貼士

1.第一次時間烤完雞腿后要換容器，因為會烤出來血水，底部會很臟。
2.雞腿根部一定要包錫紙，否則會提前烤黑、烤乾。
3.配菜提前炒一下，烤後會更好吃，不然口感不香。炒時已經加過鹽，雞腿腌制時也加過鹽，所以出爐后味道正好。