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蚝油土豆片；用料；莧菜汁，土豆，蚝油，香油。方法；1、先將取莧菜汁，洗好的莧菜放進燒好油的鍋里炒片刻，加清水將莧菜汁煮出。撈出莧菜，將汁加鹽燒開待用。2、土豆去皮放進冷水裡泡去澱粉。3、切片，4、切好的土豆生放進莧菜汁里燒開關火。5、盛碗里……
蚝油土豆片；
用料；
莧菜汁，土豆，蚝油，香油。
方法；
1.先將取莧菜汁，洗好的莧菜放進燒好油的鍋里炒片刻，加清水將莧菜汁煮出。
撈出莧菜，將汁加鹽燒開待用。
2.土豆去皮放進冷水裡泡去澱粉。
3.切片，
4.切好的土豆生放進莧菜汁里燒開關火。
5.盛碗里放進冰箱泡上一天左右上色。
6.再倒出汁，擺盤，淋上蚝油，香油即可。
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