聖女果乾圓形吐司麵包麵包機版

在我的印象中，麵包機只能做出傻大個方方正正的大吐司麵包。後來發現不止這樣。聰明的人還真不少呢，把麵包機徹徹底底的研究到家了。不止能做出方吐司，還能變著花樣做出千姿百態的各式麵包，蛋糕 還能做果醬和酸奶最不可思議的是就拿麵包機炸醬 烤雞翅，做肉鬆，，，烤箱能做到的麵包機都能做到。

看來我真是落伍了，開始我跟風買麵包機就是為了用來揉面，一直閑置，最多用一鍵功能烤個又大又硬的吐司。就連烘烤功能我都沒試過。老公和孩子都不喜歡吃，說不熟粘的。，，只好把麵包機打包入庫了。

當看到很多朋友用麵包機做出的麵包非常的柔軟，組織非常細膩，還能拉出絲，手又開始痒痒了，在網上找方子，用麵包機做了北海道吐司，初步試驗非常成功。還沒等拍照和切片，我們一家就用手撕著吃了。。。。

這款聖女果乾圓形吐司，我用了6寸圓模和一個小蒸架就輕鬆搞定。

聖女果乾圓形吐司

材料；高筋麵粉 200g，低筋麵粉 15g，奶粉 5g，雞蛋 1個 酵母 3g，糖 20g

黃油 15g，鹽 2g，清水 100g 聖女果 干 適量

做法；

1 準備好所用食材。

2 除黃油和聖女果乾，所有的原料都放入麵包機桶內。啟動麵包機【和面】功能。

3一個【和面】程序完成，加入黃油再啟動一個【和面】程序。

4 關掉麵包機，讓麵糰在麵包機里自然發酵至2倍大。

5將麵糰取出，排氣。

6 分割成六等份。大約每份66g。滾圓餳發10分鐘。

7取一個麵糰搓成元長形的面片。

8 將聖女果乾均勻的撒在上面。

9 從一頭捲起。

10 將封口捏緊。

11 搓成細長條狀。

12 把條狀麵條打個結成成團狀。

13逐個做完，碼放在蛋糕模中。

14 把麵包機桶取出，放入一個大小合適的蒸架。

15 再把帶有麵糰的蛋糕模放入麵包機中，蓋上蓋子，進行行最後發酵。

16發酵結束后，刷一層蛋液。

17 打開電源開關，選擇烘烤功能，設定的時間為40分鐘。大小 750g、顏色 中色 。

18 確定烘烤程序，進行烘烤。烘烤結束后，將蛋糕模取出脫模即可。

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