吐司布丁

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吐司布丁介紹

吐司布丁經常在自助餐廳可以看到,可以趁熱食用,也可以放涼吃,是一道很不錯的製作簡單的輕甜品,當然也可以當作早餐啦食材介紹吐司(3片),淡奶油(100克),牛奶(50克),蛋黃(2個),砂糖(10克),黃油(30-40克)吐司布丁的做法……

吐司布丁詳細內容

吐司布丁

吐司布丁經常在自助餐廳可以看到,可以趁熱食用,也可以放涼吃,是一道很不錯的製作簡單的輕甜品,當然也可以當作早餐啦

食材

吐司(3片),淡奶油(100g),牛奶(50g),蛋黃(2個),砂糖(10g),黃油(30-40g)

吐司布丁的做法步驟

1. 準備好所有配料。

2. 將吐司麵包切為2cm左右的方塊麵包丁。

3. 將方塊麵包丁放在烤盤中,注意每個麵包丁之間最好留一些距離

4. 將麵包丁放入烤箱180 度烘烤八分鐘左右,直至表面變成焦黃。

5. 將麵包丁取出晾涼備用。

6. 將牛奶倒入盆中。

7. 加入砂糖攪拌均勻。

8. 倒入香草精。

9. 將兩個蛋黃加入牛奶中。

10. 最後加入奶油,將所有的材料攪拌均勻。

11. 攪拌后的蛋奶液會有氣泡,將蛋奶液過濾后使用。直接過濾入容器中,靜置20分鐘備用。

12. 靜置時可以處理麵包丁:將黃油溶化至液態,將麵包丁在黃油裡面滾一下,表面均勻沾上少許黃油。

13. 將所有麵包丁沾上黃油,隨後放入靜置后的蛋奶液中。

14. 表面撒上蔓越莓乾和葡萄干。

15. 在大盤中加入2cm左右的水,將容器放入,隔水烘烤,165度30分鐘。

16. 吐司布丁就做好了。這道菜經常在自助餐廳可以看到,可以趁熱食用,也可以放涼吃,是一道很不錯的製作簡單的輕甜品,當然也可以當作早餐啦~~

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