尖椒雞蛋拌面

359

尖椒雞蛋拌面介紹

我是個麵食控,各種麵食都超愛。一天不吃麵食就覺得像沒吃飯一樣。今天晚餐做了尖椒雞蛋拌面,味道不錯,故分享一下。主料&n……

尖椒雞蛋拌面詳細內容

尖椒雞蛋拌面

 我是個麵食控,各種麵食都超愛。一天不吃麵食就覺得像沒吃飯一樣。今天晚餐做了尖椒雞蛋拌面,味道不錯,故分享一下。

 主料

 麵條(生)300g 尖椒1個 雞蛋2個

 輔料

 小蔥1根 蒜2瓣 姜1片 食鹽1.5小勺 食用油適量

 尖椒雞蛋拌面的做法

 1.第一步:打兩個雞蛋,尖椒切片,,蔥姜切碎,蒜切一瓣為片,一瓣就面吃。備好300g麵條。

 2.第二步:鍋里加入適量食用油炒雞蛋,炒熟后盛出。

 3.第三步:在鍋里加適量食用油熗炒蔥姜蒜20秒,再放入尖椒翻炒1分鐘。

 4.第四步:再加入雞蛋翻炒2分鐘,加入1.5小勺食鹽翻炒均勻即可出鍋。

 5.第五步:煮麵鍋水開後下入麵條,約3分鐘即可撈出。可以用涼水過一下面更適合夏天的口感哦。

 6.第六步:再把尖椒雞蛋與面拌一起,便可食用了。喜歡吃蒜的可以就一瓣蒜哦!

 烹飪技巧

 我不喜歡醬油的黑黑的感覺,所以沒有放醬油,喜歡色澤深的可以放適量醬油,少放些食鹽。