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尖椒雞蛋拌面

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尖椒雞蛋拌面介紹

我是個麵食控，各種麵食都超愛。一天不吃麵食就覺得像沒吃飯一樣。今天晚餐做了尖椒雞蛋拌面，味道不錯，故分享一下。主料&n……

尖椒雞蛋拌面詳細內容

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 我是個麵食控，各種麵食都超愛。一天不吃麵食就覺得像沒吃飯一樣。今天晚餐做了尖椒雞蛋拌面，味道不錯，故分享一下。

 主料

 麵條（生）300g 尖椒1個 雞蛋2個

 輔料

 小蔥1根 蒜2瓣 姜1片 食鹽1.5小勺 食用油適量

 尖椒雞蛋拌面的做法

 1.第一步：打兩個雞蛋，尖椒切片，，蔥姜切碎，蒜切一瓣為片，一瓣就面吃。備好300g麵條。

 2.第二步：鍋里加入適量食用油炒雞蛋，炒熟后盛出。

 3.第三步：在鍋里加適量食用油熗炒蔥姜蒜20秒，再放入尖椒翻炒1分鐘。

 4.第四步：再加入雞蛋翻炒2分鐘，加入1.5小勺食鹽翻炒均勻即可出鍋。

 5.第五步：煮麵鍋水開後下入麵條，約3分鐘即可撈出。可以用涼水過一下面更適合夏天的口感哦。

 6.第六步：再把尖椒雞蛋與面拌一起，便可食用了。喜歡吃蒜的可以就一瓣蒜哦！

 烹飪技巧

 我不喜歡醬油的黑黑的感覺，所以沒有放醬油，喜歡色澤深的可以放適量醬油，少放些食鹽。

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