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【三椒炒黃鱔】食材：黃鱔，酸辣椒，小米椒，青椒，生薑，大蒜，辣椒面，食鹽，食用油，做法：1、黃鱔買回家先養半天，不著急吃的話，養了兩三天都是可以的，這樣會比較乾淨。2、把酸辣椒，青椒，小米椒都切成斷，……
喜歡這些美食嗎？
【三椒炒黃鱔】
食材：黃鱔，酸辣椒，小米椒，青椒，生薑，大蒜，辣椒面，食鹽，食用油，
做法：
1、黃鱔買回家先養半天，不著急吃的話，養了兩三天都是可以的，這樣會比較乾淨。
2、把酸辣椒，青椒，小米椒都切成斷，這酸辣椒也是自家腌的，用來炒黃鱔，味道絕了。
3、起鍋，把鍋燒熱，倒入黃鱔，蓋上鍋蓋，這時黃鱔在鍋里蹦噠，等到沒聲音時開鍋，炒干，淋入食用油，翻炒至黃鱔都盤在一起，放食鹽，生薑翻炒出香味。
4、然後再撒上一層干辣椒面，翻炒幾下。這樣味道更好。湖南人都懂的， 無辣不歡。
5、最後，把青椒，小米椒，酸辣椒，都倒入鍋中，翻炒幾下出鍋，哇，咽口水了，咽口水了。人間美味就是它。
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