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蒜蓉茄子的介紹：蒜蓉茄子的食材和調料：茄子蒜豆瓣醬糖生抽鹽可選蒜蓉茄子的的家常做法，最正宗蒜蓉茄子怎麼做好吃茄子洗凈瀝干切丁。蒜分兩半，一半切粒，一半搗成蒜泥。鍋入油燒熱入……
蒜蓉茄子的介紹
蒜蓉茄子的食材和調料
茄子 蒜 豆瓣醬 糖 生抽 鹽 可選
蒜蓉茄子的的家常做法，最正宗蒜蓉茄子怎麼做好吃
茄子洗凈瀝干切丁。蒜分兩半，一半切粒，一半搗成蒜泥。鍋入油燒熱入蒜泥、豆瓣醬小火炒香，入茄子翻炒至軟，入糖、生抽、清水（剛好沒過茄子），轉中火燜至水氣收干撒蒜粒略炒勻即可。
小貼士
鹽量根據實際情況調整，我是因為新買的生抽鹹味比較足，豆瓣醬也有鹹味，所以我就沒放鹽了。
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