茶樹菇排骨湯的功效,茶樹菇排骨湯

菌類是一種不僅具有食用價值，在醫學上也有一定幫助的食物，其中茶樹菇的營養價值更是值得一提，用茶樹菇做成的菜肴不僅味道鮮美，而且營養豐富。茶樹菇排骨湯就是其中的代表作品，茶樹菇為了長時間保存，一般都是風乾保存的，所以在進行烹飪之前需要放在清水裡浸泡一段時間，把茶樹菇和排骨防砸一起經過小火長時間的燉制，少許的雞精調味，就能做出一道非常美味的茶樹菇排骨湯。

茶樹菇的營養價值高不是空談，它其中蛋白質的含量非常高，蛋白質中含有人體所需的實際中氨基酸，所以茶樹菇性甘，不帶一點毒性，可以起到止瀉健脾的功效，嘗試食用，還能給女性朋友帶來驚喜，因為茶樹菇是可以起到延緩衰老，瘦身美容的作用的。降低膽固醇和預防癌症發生也是茶樹菇非常明顯的好處。廢話不多說，下面就一起來看看茶樹菇排骨湯的具體製作方法是怎樣的吧!

茶樹菇排骨湯的製作需要用到茶樹菇，排骨這兩種主要原材料，為了豐富這道湯的味道，還可以加入紅棗和蜜棗，不喜歡的也可以不加，但是如果是女性朋友做這道茶樹菇排骨湯，建議還是加入一些紅棗，紅棗對於女性的好處是很多的。食材準備齊全之後將排骨清洗乾淨，放在燒開的水裡煮一會兒，將血水煮熟，撈出將油沫清洗乾淨，放在砂鍋里，加足量的清水，茶樹菇一般是風乾保存的，也需要提前用溫水浸泡發漲之後再放在鍋里，與排骨一起燉制，這時候水最好是一次性加足，後面再加水會影響湯的口感。

紅棗和蜜棗最好是茶樹菇和排骨燉至8成熟之後再加在鍋里，成品的茶樹菇排骨湯除了排骨與茶樹菇的鮮味，還帶有紅棗的清甜，非常的開胃。其實燉湯是所有做菜之中最簡單的，只需要將所有的食材準備齊全，切塊的切塊，切片的切片，放在鍋里，大火燒開，再用小火慢慢的燉上幾個小時，這樣做出來的湯味道濃郁，食材也燉爛，充分入味，不管是食材的口味，還是湯的味道，都是非常地道的。像茶樹菇排骨湯這種比較清淡的做法是最好處理的，不需要加入過多的調味品，除了該用到的食材，生薑片的加入可以去除腥味，味精可以提鮮，僅此兩種調料而已，就能輕鬆搞定。