奶油西蘭花湯

奶油西蘭花湯的功效與作用

西蘭花：和胃、補脾、強筋骨

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉

奶油西蘭花湯的製作材料

西蘭花小半顆 黃油20g左右 鮮奶一盒 麵粉4勺（30g） 味精 鹽

奶油西蘭花湯的家常做法

1.西蘭花小半顆，切成小丁

2.鍋中小伙，放進麵粉4勺（30g）左右，用鏟子迅速地炒幾下

3.把西蘭花丁放入和麵粉一起炒

4.炒勻后加入黃油一小塊，（20g左右），以前都是先放黃油后加麵粉菜，這樣麵粉容易起團，不容易勻，這次反過來操作，感覺可以解決麵粉起團不容易勻的問題

5.將黃油化開和麵粉、西蘭花丁炒勻

6.加入鮮奶一盒，不停攪拌，湯煮開之前加味精、鹽即可出鍋

小貼士

1.製作過程中一定要選用中火或者小火，慢慢將材料拌勻

2.要想最後的湯細膩均勻，在製作時就一定要用鏟子反覆不停的攪動，避免出來的湯有小麵糊疙瘩。

3.加奶的時候也是一點點加，一邊加一邊攪拌，直到均勻后再繼續加。

做這個湯需要點耐心，看著簡單，如果操作馬虎，出來的湯味道就會差很多了。