黃豆芽番茄豆腐排骨湯

黃豆芽番茄豆腐排骨湯的功效與作用

黃豆芽：清熱利濕、潤膚、富含胡蘿蔔素

黃豆芽番茄豆腐排骨湯的製作材料

黃豆芽150g 番茄2個 凍豆腐100g 硬排250g 清水約2000g 食用油適量 鹽適量

黃豆芽番茄豆腐排骨湯的家常做法

1.黃豆芽去皮去須洗凈

2.番茄去皮后切大塊

3.凍豆腐切塊

4.排骨洗凈焯去血水濾水

5.鍋上火加入適量食用油把排骨下入鍋中稍煎一下

6.煎好的排骨入砂鍋內加入清水大火燒開轉小火煮約15分鐘（可以入高壓鍋）

7.將黃豆芽、番茄、凍豆腐一起倒入鍋內再煮約25~30分鐘后加鹽調味即可

小貼士

小桉綠色養生

1.番茄是蔬菜也是水果，非常難得。它富含有整腸作用的果

膠能消除便秘，也有豐富的檸檬酸，可消除疲勞、抑制血

糖上升。

2.火，雖然聽起來很讓人畏懼，但是，是人體不可缺少的五

行，身體的各項機能的新陳代謝都需要「火」來幫助。火有

虛實之分，需要對症補瀉。切勿隨意吃祛火藥。