乳酪偽戚風蛋糕

乳酪偽戚風蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

乳酪偽戚風蛋糕的製作材料

奶油乳酪 低粉 牛奶 檸檬汁 油 蛋黃 檸檬皮 蛋白 糖

乳酪偽戚風蛋糕的家常做法

1.檸檬1個刨取皮屑。

2.榨取檸檬汁。

3.分離蛋白和蛋黃，只用到3個蛋黃，所以蛋黃也要分開。

4.準備好所有的材料。

5.奶油乳酪室溫軟化攪打后，分次加入蛋黃攪拌均勻。

6.加入油攪拌均勻。

7.加入牛奶攪拌均勻。

8.加入檸檬汁攪拌均勻。

9.低粉過篩加入其中攪拌均勻。

10.加入檸檬皮屑攪拌均勻。

11.5個蛋白分次加入全部的糖打至濕性發泡。

12.挖1/3打好的蛋白入蛋黃糊中。

13.翻拌均勻。

14.再倒回蛋白盆中，上下翻拌均勻。

15.麵糊倒入已鋪油紙的鍋中，震出大氣泡插電。

16.450W的鍋，按下『煮飯』鍵跳過『保溫』后保溫約半小時，再次按『煮飯』等跳過『保溫』后再次保溫半小時，即可。

17.懶銀又出新狀況，油紙比內膽大些，沒修剪去，隨便往下折了下，出來的蛋糕底部奏成這樣兒了啦~~

18.滿屋子清新的檸檬味兒啊，口感么：清柔、滑順之漸濃郁~~~就是拍的太不好了，有些看不清，請將就著看吧。