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香蕉椰絲麥芬蛋糕

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香蕉椰絲麥芬蛋糕介紹

主料雞蛋1個糖霜20g鹽2g檸檬汁幾滴低筋麵粉150g泡打粉2g香蕉牛奶100ml黃油30g淡奶油50g椰蓉適量葡萄乾適量香蕉椰絲麥芬蛋糕的做法步驟1.加入一個雞蛋，10g糖霜，2g鹽……

香蕉椰絲麥芬蛋糕詳細內容

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香蕉椰絲麥芬蛋糕

主料

雞蛋 1個 糖霜 20g 鹽 2g 檸檬汁 幾滴 低筋麵粉 150g 泡打粉 2g 香蕉牛奶 100ml 黃油 30g 淡奶油 50g 椰蓉 適量 葡萄乾 適量

香蕉椰絲麥芬蛋糕的做法步驟

1.加入一個雞蛋，10g糖霜，2g鹽，兩滴檸檬汁。

2.充分攪拌雞蛋液。

3.低筋麵粉，泡打粉過篩，混合后倒入雞蛋糊中，上下攪拌均勻。

4.加入香蕉牛奶，攪拌均勻至麵糊。

5.加入黃油繼續攪拌均勻。

6.這是攪拌好的麵糊。

7.淡奶油，糖霜，檸檬汁倒入碗中，充分打發。

8.將打發好的奶油加入麵糊中，上下攪拌均勻。

9.椰絲加入糖霜混合。

10.將麵糊加至模子的三分之二處，加入椰絲或者葡萄乾。

11.160度15分鐘，中層。

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