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主料黃油100g幼砂糖75g鹽1g低粉100g泡打粉4g雞蛋2個超級柔軟美味的杯子蛋糕的做法步驟1.黃油室溫軟化打發，順化后加入糖和鹽。繼續打發直到黃油體積變大顏色變淺2.雞蛋打散分三次加入。每一次都……
主料
黃油 100g 幼砂糖 75g 鹽 1g 低粉 100g 泡打粉 4g 雞蛋 2個超級柔軟美味的杯子蛋糕的做法步驟
1.黃油室溫軟化打發，順化后加入糖和鹽。繼續打發直到黃油體積變大顏色變淺
2.雞蛋打散分三次加入。每一次都要打到完全和黃油融合再加入。
3.低粉泡打粉混合篩入黃油中。用橡皮刮刀拌勻，只要看不到乾麵粉就好，不要過度攪拌
4.將麵糊盛入紙杯中，七分滿
5.烤箱170度預熱，中下層，上下火。20分鐘就可以出爐了
6.等蛋糕晾涼的時候可以打發奶油。打蛋器的打蛋頭提前放在冰箱里冷藏可以更快的打發奶油。60g奶油加5g砂糖，打發到奶油半固體狀就可以了~
7.把奶油放入裱花袋，擠到涼了的cupcakes上，裝飾上櫻桃~~
小貼士
雞蛋如果是冷藏的要放置室溫
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