義式蔬菜牛肉湯麵介紹

材料: 1.高麗菜1/6顆,紅蘿蔔1/2杯,培根1/2杯,洋芋1顆,洋蔥1/2顆,西洋芹1支 ,蕃茄1顆,2.牛後腿肉片300公克,蕃茄煳半杯,3.高湯10杯,4.通心管面220公克,起司粉1大匙,九層塔2片,雞粉1小匙,……

義式蔬菜牛肉湯麵詳細內容

義式蔬菜牛肉湯麵
材料:

1.高麗菜1/6顆,紅蘿蔔1/2杯,培根1/2杯,洋芋1顆,洋蔥1/2顆,西洋芹1支 ,蕃茄1顆,2.牛後腿肉片300公克,蕃茄煳半杯,3.高湯10杯,4.通心管面220公克,起司粉1大匙,九層塔2片,雞粉1小匙,鹽1小匙,糖1大匙,胡椒粉1小匙

做法:

1.將材料1全部切成小丁狀,入鍋中拌炒至香味溢出后,加入材料2再炒約3分鐘,隨後加入高湯及調味料,轉中火煮約7分鐘至入味即可熄火。
2.另將通心粉面煮熟裝碗,加入作法1的蔬菜牛肉湯,食用時撒上起司粉、九層塔即可。