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樸素家常菜,好吃又營養高【食材】雞腿一個、螺絲椒三個、雞蛋三個、木耳一小把、生薑一塊、大蒜四瓣、黃豆辣椒醬兩勺、老抽幾滴、生抽適量、鹽少許、油適量、花椒油幾滴【製作步驟】1、準備好原材料。2、木耳用涼……
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樸素家常菜,好吃又營養高
【食材】
雞腿一個、螺絲椒三個、雞蛋三個、木耳一小把、生薑一塊、大蒜四瓣、黃豆辣椒醬兩勺、老抽幾滴、生抽適量、鹽少許、油適量、花椒油幾滴
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、木耳用涼水泡兩個小時左右。
3、雞腿去骨,切成小丁。
4、螺絲椒切成小碎塊。
5、木耳也切成碎塊。
6、生薑和大蒜切成末。
7、雞蛋打入碗里,加入一丁點鹽入底味,攪拌均勻。
8、鍋里加入適量油,加入蛋液,用筷子扒拉散開,然後出鍋待用。
9、鍋里再加入適量油,炒香姜蒜末。
10、加入雞腿肉丁翻炒,加入兩勺黃豆辣椒醬,加入幾滴老抽上色,稍微多炒一會。
11、加入螺絲椒丁,加入少許鹽翻炒,翻炒變色。
12、加入木耳翻炒。
13、加入炒好的雞蛋,加入少許生抽,幾滴花椒油,翻勻即可。
14、完成。
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