用料 :蓮藕 3節紅豆 40克蜜棗 1顆章魚乾 1大片姜 3片干瑤柱 10克豬瘦肉/豬骨 1斤水 6碗鹽
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用料 :蓮藕 3節紅豆 40克蜜棗 1顆章魚乾 1大片姜 3片干瑤柱 10克豬瘦肉/豬骨 1斤水 6碗鹽
適量蓮藕章魚乾紅豆湯的做法
1、干瑤柱、章魚乾、紅豆,提前泡軟。泡發的水可以留著煲湯。
2、蓮藕削皮洗乾淨,切成雞蛋大的塊狀。不要切太小塊,不然煲著煲著就全化掉了。
3、豬肉冷水下鍋,焯水,備用。
4、章魚乾切成拇指大的小片。
5、全部湯料放在鍋里加水,大火燒開後轉小火,煲2小時。
6、加鹽調味,收火,開喝。
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