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豆腐渣是優良的保健食品，是人們、特別是老年人防病保健的良藥。常吃豆腐渣，對中老年人健康大有益處。主料&nb……
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豆腐渣是優良的保健食品，是人們、特別是老年人防病保健的良藥。常吃豆腐渣，對中老年人健康大有益處。
主料
麵粉300g 豆渣200g 雞蛋60g
輔料
酵母4g 鹽1g 花生油15毫升
牛奶豆渣餅的做法
1.準備食材：豆腐渣中加入麵粉、雞蛋、牛奶、少許鹽攪拌一下
2.酵母用少許水攪勻後放入步驟1中
3.和成稀一些的麵糰後放在溫暖處發酵，發好後放入蒸鍋中10分鐘
4.平底鍋中放入適量油，然後將蒸好的豆渣餅放入
5.煎至一面金黃時翻面煎另一面
6.煎好后切成小塊即可
7.營養豐富，味道好極了
烹飪技巧
麵粉根據豆渣濕度一點一點加入，不要和的太干，沾手可以適當加點油
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