涼拌豬心

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涼拌豬心介紹

豬心能補益心血,養心安神,有鎮靜及強心的作用。涼拌豬心,簡單易做,美味無常。涼拌豬心的主料:豬心(1個)花生米(100g)涼拌豬心的調料:大蔥(1根)小米辣(4個)姜蒜粒(10g)麻辣空間清油火鍋底料……

涼拌豬心詳細內容

涼拌豬心

豬心能補益心血,養心安神,有鎮靜及強心的作用。涼拌豬心,簡單易做,美味無常。

涼拌豬心的材料

豬心(1個) 花生米(100g)

涼拌豬心的調料

大蔥(1根) 小米辣(4個) 姜蒜粒(10g) 麻辣空間清油火鍋底料(3匙) 白糖(1匙) 雞精(半匙) 生抽(2匙) 料酒(少量) 花椒(少量)

做涼拌豬心所需做法

煮鍋

涼拌豬心的做法步驟

1.先把豬心洗乾淨,然後放入涼水中加點兒料酒、姜和花椒煮半個小時,煮熟。豬心涼了之後,切片待用。

2.先前買麻辣空間火鍋底料準備煮火鍋的,想起買的時候客服說可以用來拌菜,就試試。

3.把姜蒜粒、大蔥、小米辣、白糖、雞精、生抽都放入一個大碗裡面,然後倒入三匙麻辣空間清油火鍋底料,加點辣椒面和芝麻,將切片的豬心放進去,拌勻,放在一旁。

4.油酥花生米:熱鍋,油和花生米一起下,小小火翻炒,等花生米變顏色就可以了。火一定不能太大,不然就糊了哦。

5.然後將花生米放進拌豬心的碗里,拌均勻就可以裝盤了。

小貼士

麻辣空間的底料本身就有鹽味、麻味,所以放得多的話就不要加鹽了,也不要加花椒,我就是加了花椒,太麻了,不過味道還是很不錯的,比用熟油辣椒好吃。

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