小笨雞燉香菇

笨雞的營養價值極高，它含豐富的氨基酸，對人體起著非常重要的作用，它富含蛋白質，維生素，礦物質，和微量元素及煙酸，能夠被人體訊速的吸收和利用，它蛋膠原蛋白的含量也很高，常吃可以美容養顏，它有溫中益氣，補精添髓，健脾胃，和血脈，有增強體力，強壯身體的作用，是很好的滋補品

小笨雞燉香菇的材料

小笨雞燉香菇的調料

做小笨雞燉香菇所需做法

炒鍋

小笨雞燉香菇的做法步驟

1.準備好食材

2.笨雞洗凈，剁成塊

3.下入鍋中焯水，待到水開，上面浮出血沫子，開1～2分鐘后撈出

4.用清水把血沫沖洗乾淨

5.香菇也入開水中焯一下，過涼，控水待用

6.蔥姜切塊

7.鍋內加入植物油，燒熱下蔥姜煸香

8.下入雞塊煸炒

9.加入白糖，生抽，老抽，花椒大料煸炒

10.加入清水，加入精鹽，料酒開始燉制，大火燒開，小火慢燉

11.燉到半個小時，加入香菇燉10分鐘

12.土豆去皮切滾刀塊

13.下入鍋內，再燉10分鐘，肉熟，香菇和土豆都燉熟了，加適量雞精

14.肉酥爛，湯鮮香，營養美味，可以享用了

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