小笨雞燉香菇

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小笨雞燉香菇介紹

笨雞的營養價值極高,它含豐富的氨基酸,對人體起著非常重要的作用,它富含蛋白質,維生素,礦物質,和微量元素及煙酸,能夠被人體訊速的吸收和利用,它蛋膠原蛋白的含量也很高,常吃可以美容養顏,它有溫中益氣,補精添髓,健脾胃,和血脈,有增強體力,……

小笨雞燉香菇詳細內容

小笨雞燉香菇

笨雞的營養價值極高,它含豐富的氨基酸,對人體起著非常重要的作用,它富含蛋白質,維生素,礦物質,和微量元素及煙酸,能夠被人體訊速的吸收和利用,它蛋膠原蛋白的含量也很高,常吃可以美容養顏,它有溫中益氣,補精添髓,健脾胃,和血脈,有增強體力,強壯身體的作用,是很好的滋補品

小笨雞燉香菇的材料

笨雞(1隻) 香菇(400g) 土豆(2個)

小笨雞燉香菇的調料

精鹽(適量) 生抽(適量) 老抽(適量) 蔥姜(適量) 花椒,大料(適量) 料酒(適量) 白糖(適量) 雞精(適量)

做小笨雞燉香菇所需做法

炒鍋

小笨雞燉香菇的做法步驟

1.準備好食材

2.笨雞洗凈,剁成塊

3.下入鍋中焯水,待到水開,上面浮出血沫子,開1~2分鐘后撈出

4.用清水把血沫沖洗乾淨

5.香菇也入開水中焯一下,過涼,控水待用

6.蔥姜切塊

7.鍋內加入植物油,燒熱下蔥姜煸香

8.下入雞塊煸炒

9.加入白糖,生抽,老抽,花椒大料煸炒

10.加入清水,加入精鹽,料酒開始燉制,大火燒開,小火慢燉

11.燉到半個小時,加入香菇燉10分鐘

12.土豆去皮切滾刀塊

13.下入鍋內,再燉10分鐘,肉熟,香菇和土豆都燉熟了,加適量雞精

14.肉酥爛,湯鮮香,營養美味,可以享用了

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