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海豚偶爾會嘗試烹飪，不算大廚，小試牛刀總是必要的。最近特別想吃菠蘿，傻乎乎的在某app買了兩隻新鮮菠蘿，結果全都是黑心，不敢吃啊！削了半天只留下一小碗能用的菠蘿。原來準備的菠蘿飯和菠蘿古老肉，看來註定只能一樣了~鑒於菠蘿皮容器不再新鮮，……
喜歡這些美食嗎？
海豚偶爾會嘗試烹飪，不算大廚，小試牛刀總是必要的。最近特別想吃菠蘿，傻乎乎的在某app買了兩隻新鮮菠蘿，結果全都是黑心，不敢吃啊！削了半天只留下一小碗能用的菠蘿。原來準備的菠蘿飯和菠蘿古老肉，看來註定只能一樣了~鑒於菠蘿皮容器不再新鮮，遂決定放棄菠蘿飯改炒飯，試試菠蘿古老肉。
菠蘿古老肉的材料
五花肉(500g) 青椒(半個) 紅椒(半個) 菠蘿(少許) 胡蘿蔔(4-5片)菠蘿古老肉的調料
鹽(1勺) 生抽(少許) 料酒(少許) 澱粉(少許) 番茄醬(少許) 油(少許)做菠蘿古老肉所需做法
炒鍋
菠蘿古老肉的做法步驟
1.青椒、紅椒切小塊，胡蘿蔔切小片備用。
2.五花肉切1cm左右小塊，用料酒、鹽、澱粉腌制半小時。
3.用澱粉在腌制過的五花肉塊外層包裹一層薄薄的澱粉，然後起鍋放油，油多一些，放入包裹好澱粉的五花肉塊，翻炒，肉至外酥里嫩時加入青椒、紅椒、胡蘿蔔和菠蘿一起翻炒，最後加入番茄醬調味。
小貼士
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