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茄汁瘦肉

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茄汁瘦肉介紹

我家孩子愛吃肉，就變著花樣做肉，加入了番茄醬的肉片更鮮嫩，開胃。茄汁瘦肉的主料：瘦肉(350g)茄汁瘦肉的調料：油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)姜(適量)蔥(適量)地瓜粉(適量)蚝油(適量)……

茄汁瘦肉詳細內容

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我家孩子愛吃肉，就變著花樣做肉，加入了番茄醬的肉片更鮮嫩，開胃。

茄汁瘦肉的材料

瘦肉(350g)

茄汁瘦肉的調料

油(適量) 鹽(適量) 番茄醬(適量) 姜(適量) 蔥(適量) 地瓜粉(適量) 蚝油(適量)

做茄汁瘦肉所需做法

炒鍋

茄汁瘦肉的做法步驟

1.瘦肉提前加入地瓜粉、醬油和食用油腌好備用

2.鍋里加適量油燒熱，加入腌好的瘦肉過油

3.滑至肉片變色撈起備用

4.原鍋留油加入姜和蔥爆香

5.加入適量番茄醬

6.加入瘦肉炒均

7.加入蚝油炒均即可

8.美味出鍋

小貼士

瘦肉提前腌好會比較嫩

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