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魔芋結燒魚塊的主料：草魚中段(1塊)魔芋結(適量)魔芋結燒魚塊的調料：花椒粒(適量)蔥段(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)醋(少許)干辣椒(1個)薑片(適量)糖(適……
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魔芋結燒魚塊的材料
草魚中段(1塊) 魔芋結(適量)魔芋結燒魚塊的調料
花椒粒(適量) 蔥段(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 醬油(適量) 生抽(適量) 醋(少許) 干辣椒(1個) 生薑片(適量) 糖(適量) 蔥花(適量)做魔芋結燒魚塊所需做法
炒鍋魔芋結燒魚塊的做法步驟
1.草魚去鱗洗乾淨，切成一指厚的片，放入盆中，加料酒，蔥段，花椒粒，鹽和水浸泡15分鐘左右。
2.魔芋結洗凈控水。
3.炒鍋中倒少許油，倒入蔥段，干辣椒段，花椒粒，生薑片，小火炒出香味。
4.倒入適量水燒開。
5.加入醬油，料酒，生抽，少許醋，糖煮3分鐘左右。
6.放入腌制好的魚塊。（腌魚塊的水不要）
7.中火燒20分鐘左右。
8.倒入魔芋結，燒10分鐘左右。
9.加鹽調味，小心攪拌均勻。
10.出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
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