青椒

青椒是一種營養特別豐富的蔬菜，如果青椒與苦瓜搭配，那麼它的營養價值就會成倍的增長，但如果與黃瓜搭配，那麼我們人體基本上是吸收不到什麼營養的，那麼青椒究竟與什麼蔬菜搭配是最好的呢？

虎皮青椒的做法

虎皮青椒

食材準備

青辣椒8個、大蒜2瓣、陳醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、鹽適量。

方法步驟

1.首先將青椒全部清洗乾淨，然後將青椒的蒂以及籽全部去掉。

2.將蒜處理乾淨，然後剁成蒜泥備用。

3.在一個碗中加入白糖、香醋、鹽混合成調料汁備用。

4.在炒鍋中加入適量的油，然後將青椒放入，用鍋鏟按壓青椒。

5.當青椒的底部出現焦黃的時候，輕輕的將青椒翻面。

6.當青椒的兩面都出現焦黃的時候，就將青椒擱置在鍋的一邊。

7.然後在另一邊放入蒜末爆香，然後混合青椒。

8.接著將調料汁滴在青椒的上面，入味之後就可以出鍋了。

青椒炒肉絲的做法

青椒炒肉絲

食材準備

豬肉、青椒、黑木耳、澱粉、蔥姜、鹽、糖、料酒、生抽、雞精。

方法步驟

1.首先將豬肉清洗乾淨，然後切成肉絲，加入鹽、生抽、糖、雞精、料酒、澱粉，混合均勻之後，腌制幾分鐘。

2.將木耳、青椒全部切成細絲、蔥姜剁成末備用。

3.在炒鍋中加入油、然後將肉絲倒入翻炒，待肉絲變色之後，盛出備用。

4.在鍋中留下少量的油，將蔥姜爆香，加入木耳、青椒。

5.翻炒均勻之後加入生抽、糖、鹽翻炒，然後將肉絲倒入。

6.翻炒均勻之後，加入一點香油，然後就可以關火出鍋了。

青椒豆腐絲的做法

青椒豆腐絲

食材準備

豆腐絲200g、青椒4個、木耳5g、醬油10g、鹽5g、白糖2g、芝麻香油15g。

方法步驟

1.首先將買來的豆腐絲全部切成段備用。

2.將青椒洗乾淨，去籽，然後切成細絲備用。

3.木耳在開水中泡好，清洗乾淨，同樣切成絲備用。

4.將所有的菜放在一個大碗中，加入剛剛準備的調料，混合均勻。

5.混合均勻之後，將它們放入微波爐當中，一分鐘之後就可以取出來。

6.然後嘗嘗缺不缺什麼味道，若是不缺裝盤即可食用。

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