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蝦營養豐富，味道鮮美，簡單的做法也很好吃，黑椒燒烤風味蝦，加了黑胡椒能祛腥、解油膩，助消化；胡椒的氣味能增進食慾，做法簡單，味道很不錯材料鮮蝦8隻花生油鹽黑胡椒料酒1、蝦最好是鮮活的，味道好，2、蝦清水沖洗，用剪刀剪去蝦須和蝦槍，……
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蝦營養豐富，味道鮮美，簡單的做法也很好吃，黑椒燒烤風味蝦，加了黑胡椒能祛腥、解油膩，助消化；胡椒的氣味能增進食慾，做法簡單，味道很不錯
材料 鮮蝦8隻 花生油 鹽 黑胡椒 料酒
1.蝦最好是鮮活的，味道好，
2.蝦清水沖洗，用剪刀剪去蝦須和蝦槍，用牙籤在蝦的背部頭部下的第二節，挑出沙線，要輕一點挑，蝦要彎曲著比較好挑出沙線，沖洗乾淨控水
3.收拾好的蝦加鹽、料酒腌制20分鐘左右
4.用竹籤或者不鏽鋼烤肉棍，從蝦的尾部串起來。
5.逐一串起來
6.平鍋放油，把串好的蝦放入，上面撒黑胡椒粉煎
7.翻面再撒黑胡椒粉煎至金黃
8.煎好的黑椒燒烤風味蝦
蝦洗凈控干水分，煎的時候要中小火，避免煎糊，挑沙線蝦要彎曲著比較好挑出沙線，挑的時候要輕一點，慢慢挑出
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