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大蝦炒白菜的介紹： 其實做一道酒樓美味也不難，除了看清烹調手法是炒、燉還是炸之外，關鍵是要把你的味蕾全調動起來，仔細搜索出該道菜里的所用的調味料，像這一道簡單的大蝦炒白菜，更不難“模仿”了！……
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大蝦炒白菜的介紹
其實做一道酒樓美味也不難，除了看清烹調手法是炒、燉還是炸之外，關鍵是要把你的味蕾全調動起來，仔細搜索出該道菜里的所用的調味料，像這一道簡單的大蝦炒白菜，更不難“模仿”了！
大蝦炒白菜的食材和調料
大蝦 300g 白菜頭 適量 香菜 少許 蔥 少許 姜 少許 鹽 適量 雞精 少許 糖 少許 料酒 少許
大蝦炒白菜的家常做法，如何做大蝦炒白菜才好吃
1. 大蝦沿背部剖開，挑去蝦線；白菜頭撕成大塊；香菜切長段
2. 鍋內放油，放蔥姜爆香，放入大蝦，調入料酒，用小火慢慢煸炒出蝦油
3. 加入白菜小火炒熟，下鹽、雞精、糖調味
4. 放入香菜段，炒勻裝盤即可
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