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杏子果醬

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杏子果醬介紹

現在正是杏子大量上市的時候，那黃澄澄的杏子真是招人喜愛，做成果醬顏色漂亮味道也好。最關鍵的是自己DIY的果醬沒加任何防腐劑，絕對純天然綠色食品。不過儲存的時間不能太久，最好兩周內吃完。杏子果醬的主料：熟透的杏子(600克)冰……

杏子果醬詳細內容

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杏子果醬

現在正是杏子大量上市的時候，那黃澄澄的杏子真是招人喜愛，做成果醬顏色漂亮味道也好。最關鍵的是自己DIY的果醬沒加任何防腐劑，絕對純天然綠色食品。不過儲存的時間不能太久，最好兩周內吃完。

杏子果醬的材料

熟透的杏子(600g) 冰糖(300g) 清水(300ML)

杏子果醬的調料

無

做杏子果醬所需做法

攪拌機、煮鍋

杏子果醬的做法步驟

1.杏子洗凈。

2.去核...。

3.放入攪拌機攪碎，或者用刀切小塊。

4.碎杏...。

5.將碎杏放入鍋中，加入清水。

6.加入冰糖。

7.小火煮至粘稠狀即可。

8.熬制過程中要不停攪拌，以防糊底。

9.做好的果醬放至涼透，裝入清潔乾燥的玻璃瓶中，放入冰箱儲存。

小貼士

杏和其他水果相比偏酸，所以糖可以適當多放一些。不過我還是覺得有點酸味比較爽口。

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