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香乾四季豆的主料：四季豆(100克)辣椒(1/2個)臘肉香乾(50克)香乾四季豆的調料：鹽(少許)油(適量)醬油(1湯匙)雞粉(少許)清水(少許)做香乾四季豆所需廚具：炒鍋香乾四季……
香乾四季豆的材料
四季豆(100g) 辣椒(1/2個) 臘肉香乾(50g)香乾四季豆的調料
鹽(少許) 油(適量) 醬油(1湯匙) 雞粉(少許) 清水(少許)做香乾四季豆所需做法
炒鍋
香乾四季豆的做法步驟
1.備好食材；
2.四季豆去掉老筋，用鹽水浸泡片刻；
3.四季豆、辣椒分別切斜刀（這樣切法更易入味、易熟，，縮短炒制時間）
4.熱鍋，放適量油，下四季豆煸炒片刻；
5.倒入辣椒繼續翻炒；
6.撒少量清水炒至食材軟透；
7.加入臘肉香乾；
8.調入醬油、少許鹽、雞粉；
9.翻炒均勻即可~
小貼士
四季豆用鹽水浸泡可以去除殘留在表面的農藥或雜質，臘肉香乾是熟的，不用炒太久。
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