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秘制紅燒肉的主料：五花肉(適量)秘制紅燒肉的調料：八角(2顆)干紅辣椒(四個)香葉(2小片)冰糖（我放了8顆(適量)花椒(幾顆)大蔥節(適量)老抽(適量)雞精(適量)做秘制紅燒肉所需廚具：……
秘制紅燒肉的材料
五花肉(適量)秘制紅燒肉的調料
八角(2顆) 干紅辣椒(四個) 香葉(2小片) 冰糖（我放了8顆(適量) 花椒(幾顆) 大蔥節(適量) 老抽(適量) 雞精(適量)做秘制紅燒肉所需做法
炒鍋秘制紅燒肉的做法步驟
1.五花肉先切成小塊，備用。
2.鍋內放適量油大火燒至八成熱時，放蔥節。
3.放入大料和冰糖，炒出香味。
4.放入切好的肉塊，
5.肉塊炒至變色時，加入一勺老抽。
6.稍稍翻炒至肉塊都沾上老抽，加熱水至沒過肉塊。
7.蓋蓋大火燒開，轉至小火慢燉（這樣雖然時間久，但是會更入味，周末用這個辦法會不錯，下次再介紹個快手版的~）。
8.熬至湯汁只剩一點時大火收汁，放一點雞精起鍋（因為放了老抽就不用再放鹽了，要不會咸）。
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12.嘿嘿我覺得拍這個照片的時候尊的很幸福的哇~~
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