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炒香螺

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炒香螺介紹

菜系及功效：私家菜口味：香辣工藝：清炒炒香螺的製作材料：主料：香螺500克調料：辣椒(紅,尖,干)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克,白砂糖4克,料酒3克炒香螺的特色：肉質鮮嫩，湯汁味美。教您炒香螺怎麼做，……

炒香螺詳細內容

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炒香螺
蒜蓉辣椒醬爆炒香螺
醬炒香螺
香炒田螺
炒香螺

菜系及功效：私家菜

口味：香辣工藝：清炒

炒香螺的製作材料

材料香螺500g

調料辣椒(紅,尖,干)10g,大蔥7g,姜4g,醬油3g,白砂糖4g,料酒3g

炒香螺的特色：

肉質鮮嫩，湯汁味美。

炒香螺怎麼做，如何做炒香螺才好吃

1.香螺洗凈，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈。

2.干辣椒摘洗凈，切成絲。

3.炒鍋注油燒熱，投入蔥花、生薑末、辣椒絲爆鍋，再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛，出鍋即可。

小帖士-食物相剋：

香螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

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