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炸魚條

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炸魚條介紹

菜系及功效：私家菜口味：炸燒味工藝：軟炸炸魚條的製作材料：主料：青魚300克調料：小麥麵粉30克,雞蛋75克,麵包屑30克,植物油40克,胡椒粉1克,鹽2克炸魚條的特色：魚肉外焦里嫩，味道鮮香適口。教您炸魚……

炸魚條詳細內容

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炸魚條

菜系及功效：私家菜

口味：炸燒味工藝：軟炸

炸魚條的製作材料

材料青魚300g

調料小麥麵粉30g,雞蛋75g,麵包屑30g,植物油40g,胡椒粉1g,鹽2g

炸魚條的特色：

魚肉外焦里嫩，味道鮮香適口。

炸魚條怎麼做，如何做炸魚條才好吃

1.青魚宰殺乾淨后，將魚肉切成2厘米寬、5厘米長的條，放精鹽和胡椒面拌勻腌10分鐘。

2.雞蛋磕入碗內打勻。

3.炒鍋燒熱，倒入油，待油熱改用中火，將拌好料的魚條沾上麵粉，再沾上打勻的雞蛋糊，最後沾上麵包渣後放熱油鍋中炸至焦黃色，出鍋裝盤即成。

炸魚條的製作要訣：

因有過油炸制過程，需準備植物油約500g。

小帖士-食物相剋：

青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。

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