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黃瓜拌肺片

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黃瓜拌肺片介紹

菜系及功效：私家菜肺調養食譜咳喘食譜口味：蒜香味工藝：拌黃瓜拌肺片的製作材料：主料：豬肺300克,黃瓜100克調料：醬油5克,醋3克,味精1克,胡椒粉1克,大蒜（白皮）8克黃瓜拌肺片的特色：蒜味濃郁，佐酒佳……

黃瓜拌肺片詳細內容

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黃瓜拌肺片

菜系及功效：私家菜 肺調養食譜 咳喘食譜

口味：蒜香味工藝：拌

黃瓜拌肺片的製作材料

材料豬肺300g,黃瓜100g

調料醬油5g,醋3g,味精1g,胡椒粉1g,大蒜（白皮）8g

黃瓜拌肺片的特色：

蒜味濃郁，佐酒佳肴。

黃瓜拌肺片怎麼做，如何做黃瓜拌肺片才好吃

1.將豬肺的氣管對著水龍頭灌水，脹了后再把管口朝下放水，如是至少十次，然後再把豬肺切成塊狀用鍋出幾次水，直到沒有泡沫了才放在水龍頭上再沖乾淨，直到把豬肺從紅色洗成像肥豬肉那樣白才算清洗乾淨，再放入清水鍋中煮至熟，晾涼后切成片，放在盤中。 2.將大蒜剝去蒜衣，洗凈，拍碎剁成泥備用；黃瓜洗凈切成薄片。

3.黃瓜片和肺片放在一起，加入調料拌勻即可，食用蘸蒜泥。

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