黃瓜拌肺片

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黃瓜拌肺片介紹

菜系及功效:私家菜肺調養食譜咳喘食譜口味:蒜香味工藝:拌黃瓜拌肺片的製作材料:主料:豬肺300克,黃瓜100克調料:醬油5克,醋3克,味精1克,胡椒粉1克,大蒜(白皮)8克黃瓜拌肺片的特色:蒜味濃郁,佐酒佳……

黃瓜拌肺片詳細內容

黃瓜拌肺片

菜系及功效:私家菜 肺調養食譜 咳喘食譜

口味:蒜香味工藝:拌

黃瓜拌肺片的製作材料

材料豬肺300g,黃瓜100g

調料醬油5g,醋3g,味精1g,胡椒粉1g,大蒜(白皮)8g

黃瓜拌肺片的特色:

蒜味濃郁,佐酒佳肴。

黃瓜拌肺片怎麼做,如何做黃瓜拌肺片才好吃

1.將豬肺的氣管對著水龍頭灌水,脹了后再把管口朝下放水,如是至少十次,然後再把豬肺切成塊狀用鍋出幾次水,直到沒有泡沫了才放在水龍頭上再沖乾淨,直到把豬肺從紅色洗成像肥豬肉那樣白才算清洗乾淨,再放入清水鍋中煮至熟,晾涼后切成片,放在盤中。 2.將大蒜剝去蒜衣,洗凈,拍碎剁成泥備用;黃瓜洗凈切成薄片。

3.黃瓜片和肺片放在一起,加入調料拌勻即可,食用蘸蒜泥。