蚝油羊肉

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蚝油羊肉介紹

菜系及功效:私家菜氣血雙補食譜肢寒畏冷食譜口味:香辣工藝:腌蚝油羊肉的製作材料:主料:羊肉(瘦)400克調料:大蔥5克,姜3克,椒鹽3克,味精3克,蚝油10克,青蒜20克,辣椒(紅,尖)20克,香菜20克,甜麵醬3……

蚝油羊肉詳細內容

蚝油羊肉

菜系及功效:私家菜 氣血雙補食譜 肢寒畏冷食譜

口味:香辣工藝:腌

蚝油羊肉的製作材料

材料羊肉(瘦)400g

調料大蔥5g,姜3g,椒鹽3g,味精3g,蚝油10g,青蒜20g,辣椒(紅,尖)20g,香菜20g,甜麵醬30g,香油5g

蚝油羊肉的特色:

色澤淺褐,鮮辣香醇,味濃可口。

蚝油羊肉怎麼做,如何做蚝油羊肉才好吃

1.羊肉洗凈去臟質,以蔥段、姜、花椒鹽、味精、蚝油、酒腌漬6小時。

2.熱水500毫升,入微波爐高功率5分鐘至沸,放入腌好的羊肉,高功率2分鐘,撈出瀝干。

3.羊肉切片,排盤,擺設蒜苗、辣椒、香菜,淋上甜麵醬,麻油即可。