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菜系及功效：家常菜譜私家菜炒芙蓉蟹的製作材料：主料：江蟹2隻,洋蔥半個,雞蛋2個,蔥2根調料：料酒1大匙,醬油2大匙,番茄醬1大匙,糖半大匙,鹽1/4茶匙,清水半杯,麵粉少許教您炒芙蓉蟹么做，如何做炒芙……
菜系及功效：家常菜譜 私家菜
炒芙蓉蟹的製作材料
材料江蟹2隻,洋蔥半個,雞蛋2個,蔥2根
調料料酒1大匙,醬油2大匙,番茄醬1大匙,糖半大匙,鹽1/4茶匙,清水半杯,麵粉少許
炒芙蓉蟹么做，如何做炒芙蓉蟹才好吃
1.江蟹洗凈、剁小塊，在肉面處沾少許麵粉，用油略煎黃盛出；
2.洋蔥切丁，用2大匙油炒香，再將蟹回鍋同炒，加入所有調味料燜入味；
3.雞蛋打散，淋入蟹塊內炒勻，湯汁微收干時，撒下蔥花即可盛出。
蟹肉先沾少許乾粉（麵粉或澱粉均可），可防止蟹塊在翻炒時脫落.
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