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菜系及功效：湯粥菜譜口味：咸甜味工藝：煮愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯的製作材料：主料：黑麵包150克。調料：白糖150克,精鹽10克,牛奶2000克,啤酒500克,生蛋黃250克,植物油適量。愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯的特色……
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菜系及功效：湯粥菜譜
口味：咸甜味工藝：煮
愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯的製作材料
材料黑麵包150g。
調料白糖150g,精鹽10g,牛奶2000g,啤酒500g,生蛋黃250g,植物油適量。
愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯的特色：
甜中帶咸，鮮香醇厚，清涼爽口。
愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯怎麼做，如何做愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯才好吃
1.將黑麵包去皮，切成1厘米的小方丁，將蛋黃入盆中，加入白糖、精鹽調勻，下入啤酒?士??/p>
2.鍋中下入牛奶煮沸，沖入蛋黃酒液中調勻晾涼，入冷櫃稍凍，取出盛入湯窩（盅子）內。
3.將鍋炙好，入植物油燒至六成熱，下入麵包丁炸酥，下入漏勺瀝盡油，撒入湯窩內冷湯中即成。
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