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墨魚燴湯

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墨魚燴湯介紹

菜系及功效：湯粥菜譜墨魚燴湯的製作材料：主料：干墨魚。輔料：豬肉餡,雞蛋,香菇,腐竹,木耳,玉蘭片,蔥,姜。調料：鹽,雞精,料酒,香油,雞湯。墨魚燴湯的特色：湯鮮味醇，營養豐富。教您墨魚燴湯怎麼做，如何……

墨魚燴湯詳細內容

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墨魚燴湯

菜系及功效：湯粥菜譜

墨魚燴湯的製作材料

材料干墨魚。

輔料：豬肉餡,雞蛋,香菇,腐竹,木耳,玉蘭片,蔥,姜。

調料鹽,雞精,料酒,香油,雞湯。

墨魚燴湯的特色：

湯鮮味醇，營養豐富。

墨魚燴湯怎麼做，如何做墨魚燴湯才好吃

1.將墨魚、腐竹、木耳泡發洗凈，墨魚和玉蘭片分別過水焯一下備用；

2.豬肉餡中加入蔥生薑末、香油、鹽、料酒攪拌均勻上劑，雞蛋打散后加入等量的水入鍋蒸成蛋羹備用；

3.坐鍋倒入雞湯，開鍋後放入墨魚、玉蘭片、木耳、姜稍煮片刻，再放入腐竹，將肉餡製成丸子放入湯中，蒸好的蛋羹劃成塊放入湯中，加鹽、雞精、料酒調味煮熟即可。

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