煮雞蛋要煮多久_白水煮雞蛋的營養介紹

很多人煮雞蛋的時間其實是沒有一定的講究的，完全是憑感覺，自己覺得差不多就可以了，但是如果煮雞蛋沒有把握好時間，不僅會影響雞蛋的口感，而且會大大影響雞蛋中所含有的營養物質，白水煮雞蛋，其實最合適的時間是放在清水中煮，水燒開之後再煮五分鐘就可以了。雞蛋最營養的吃法其實就是白水煮雞蛋，做法簡單，也不費事，非常方便。

雞蛋作為一種物美價廉的食物，受到了廣大人們的喜愛，首先來說雞蛋的吃法，是多種多樣的，炒雞蛋，煎雞蛋，或者是用來做成一些料理點心的輔料，都是非常美味的，但是最能達到保健作用的還得數這白水煮雞蛋，雞蛋是除了母乳之外，與人體所需蛋白質含量成分最相符的食物，所以無論是老人還是小孩都喜歡通過食用雞蛋來達到補充人體所需蛋白質的目的，每天一個白水煮雞蛋就可以達到補充身體所需營養物質的作用，做法十分簡單，營養非常豐富。

雞蛋中所含有的脂肪是很容易被人體消化吸收的，因為它所含有的脂肪是蛋黃中以不飽和脂肪酸為止，每天一個雞蛋不會讓人的消化系統感到壓力，反而會大大增加人體的消化功能，換言之就是每天吃一個白水煮雞蛋可以幫助腸胃進行蠕動，達到幫助人體進行消化，排出毒素的作用。雞蛋中的含麟成分比較少，所以在吃雞蛋的時候可以搭配牛奶一起食用，這樣可以起到互補的作用，尤其是對於那些母乳不多，沒有進行母乳餵養的孩子來說，和著奶一起食用，這樣他們之間的營養可以起到很好的互補作用，對於嬰兒的健康發育和成長都是有幫助的。

白水煮雞蛋對於嬰兒來說，是可以起到很好的補充身體所需的鐵元素的作用，當然對於那些本身就缺鐵的人群來說，白水煮雞蛋也是具有很好的營養價值的食物，可以預防和輔助治療缺鐵性貧血。白水煮雞蛋這樣的做法，讓雞蛋中含有大量的微量元素，而且也是容易被人體消化吸收的一種食物。白水煮雞蛋唯一美中不足的是維生素C的含量很少，所以我們在吃白水煮雞蛋的時候，最好是能搭配上一些水果或者是新鮮蔬菜一起食用，這樣的保健功效更好。

但是在吃白水煮雞蛋的時候還是有一些禁忌的，首先要注意在煮雞蛋的時候，不要講雞蛋煮太久的時間了，因為長時間的水煮不僅會將雞蛋中的營養元素大量流失，而且也不容易被人體消化吸收，達不到利用營養元素的作用，另外，雞蛋的用量也不可盲目食用，不要以為雞蛋營養豐富就過量的食用，最健康的吃法是每天早上吃一個，即使是成人，每天最多不超過兩個，兒童和老人每天一個已經足夠達到身體對於營養的需求。