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生活可以簡簡單單！蛋菜好營養什錦蛋絲的主料：雞蛋(2個)青椒(1個)紅椒(1個)香菇(3朵)胡蘿蔔(小半個)做蛋菜好營養什錦蛋絲所需廚具：炒鍋蛋菜好營養什錦蛋絲的做法圖解步驟1.材料圖2.……
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生活可以簡簡單單！
蛋菜好營養什錦蛋絲的材料
雞蛋(2個) 青椒(1個) 紅椒(1個) 香菇(3朵) 胡蘿蔔(小半個)做蛋菜好營養什錦蛋絲所需做法
炒鍋
蛋菜好營養什錦蛋絲的做法步驟
1.材料圖
2.將蛋清和蛋黃分離，青紅椒、胡蘿蔔、香菇切絲
3.炒鍋中放入少許油將蛋清攤熟
4.炒鍋中放入少許油將蛋黃攤熟
5.煎好的蛋清和蛋黃晾涼后切絲
6.鍋中少油，放入蔥花爆出香味后倒入青紅椒絲、胡蘿蔔絲、香菇絲滑炒
7.放入蛋絲，快速滑炒均勻，加入少許鹽和味精調味，出鍋淋入幾滴香油即可
小貼士
這道菜比較清淡，為了保持菜的原味，盡量不要放入過多的調料
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