什錦拌面

什錦拌面的做法

什錦拌面是很傳統的一道麵食，新鮮的海鮮、蔬菜配上煮好的麵條，澆上調料，營養又美味，可以補充各類維生素和微量元素，感興趣的朋友，趕快學起來哦。

營養價值：

蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、銅等

食療功效：

補益精氣、健脾利水

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合體質瘦弱、小便不利者

什錦拌面所需材料

主要食材：墨魚 ( 20g )蝦 ( 20g )黑木耳 ( 適量 )香菇 ( 適量 )油麵 ( 100g )輔助佐料、鹽 ( 適量 )醬油 ( 適量 )芝麻油 ( 適量 )蔥段 ( 適量 )

高湯肉醬面的做法

1.墨魚肉洗凈切片；蝦處理乾淨；黑木耳、香菇均泡發，洗凈撕片，焯水。

2.鍋內加水燒開，下墨魚肉、蝦、黑木耳、香菇煮沸，下蔥段煮沸，放油麵煮熟，撈出裝盤。

3.加所有調味料拌勻即可。

高湯肉醬面的功效與作用

1.油麵具有促進消化、改善貧血、均衡營養、益智強身的功效。

2.墨魚具有補益精氣、健脾利水、養血滋陰、溫經通絡、收斂止血、美膚烏髮的功效。

3.蝦具有補腎壯陽、健腦益智、養血固精、保護心腦血管、開胃化痰的功效。

4.黑木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。

5.香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、益胃和中、化痰理氣和防癌抗癌的功效。

6.高湯肉醬面此麵食具有補益精氣、健脾利水、益智強身、均衡營養的功效。