雙椒肉絲空心面的家常做法

    炒麵平時做得比較少，麵條機里有個模頭是做空心面的，空心面用來做炒麵感覺不錯，今天就試試吧，做出來的麵條圓滾滾的，非常可愛。

    圓滾滾的麵條---雙椒肉絲空心面

    原料：高筋麵粉200g，清水70ML左右，鹽2g

    配料：青椒，紅椒，肉絲，姜蒜，小蔥。

    調味：鹽，料酒，澱粉，豆瓣醬，白糖，生抽

    雙椒肉絲空心面的做法

    1.今天用空心面的模頭。

    2.肉絲用鹽、料酒和澱粉拌勻腌制。

    3.青椒紅椒切絲，準備好姜蒜末。

    4.做好的麵條切成自己喜歡的長度。

    5.麵條煮好撈起來。

    6.過一遍涼水備用。

    7.肉絲炒至變色盛起。

    8.鍋里加適量油，下入姜蒜末炒香，再放豆瓣醬炒出紅油，放入青紅椒絲翻炒，倒入炒好的肉絲。

    9.將空心面放入，再放少量白糖和生抽，翻炒均勻即可，吃的時候還可以撒點小蔥。

    看看麵條製作過程吧，操作過程一樣，倒入麵粉后蓋好上蓋，按下筋道麵條按紐，將量水杯裝上就OK啦。

    看看出來的麵條，是不是圓滾滾的很可愛呢。

    雙椒肉絲空心面做法小貼士：揉面的水裡加少量的鹽，可以使麵條更筋道。

    牛肉的功效與作用

    牛肉是我國第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉的蛋白質含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美，所以深受人們喜愛，享有「肉中驕子」的美譽。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)補血養生