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嘗試麵條機的各種花片，第一次的空心面煮著吃，感覺太難吃了，於是試著用炒的方法，搭配雞蛋和西紅柿，超贊的味道哦。主料&n……
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嘗試麵條機的各種花片，第一次的空心面煮著吃，感覺太難吃了，於是試著用炒的方法，搭配雞蛋和西紅柿，超贊的味道哦。
主料
麵粉1杯
輔料
油半勺 鹽1撮 水70毫升 西紅柿1個 雞蛋1個
香炒空心面的做法
1.麵粉一杯準備好
2.將麵粉倒入麵條機，開動機器后，水杯裝70毫升的水，水自動慢慢滴漏進麵粉里
3.設置勁道麵條鍵，麵條機進入自動工作狀態
4.麵條機在經過和面、醒面程序后，自動出面
5.將空心麵條剪成段
6.放入開水鍋里煮至八成熟后撈出備用
7.油鍋燒熱，將西紅柿和雞蛋炒熟后，將煮好的麵條加入一起翻炒
8.撒入適量鹽，翻炒均勻后即可裝盤
烹飪技巧
麵條煮至八成熟后撈出，用冷水沖一下，炒出來的麵條會更漂亮更勁道
初期使用麵條機時，建議按照機器上的水面配比操作，然後根據麵粉的吸水情況進行調整，揉面時麵糰...
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