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1.將除黃油外所有的原料放入麵包機揉面20分鐘。加入黃油，揉20分鐘。
2.將麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵至2.5倍即可。
3.將基礎發酵的麵糰分割成60g每份，滾圓后蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4.鬆弛結束后，把麵糰壓扁，包入25g紅豆沙，收口。
5.收口朝下，沾上白芝麻，稍微壓扁，用剪刀剪5個口。
6.將麵糰擺入烤盤中，烤箱下放一盤開水，進入烤箱二次發酵。
7.麵糰用三花奶油刷面，烤箱預熱180度，烤箱中層，15分鐘左右。
1.粉絲先用溫水泡開，充分吸收水分。待湯煮的快好時再下粉絲，以免下鍋時，把鍋里的湯吸干。
2.海米有沙子，要洗乾淨。
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