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早晨喝一杯豆漿是很多人的早餐習慣，但是很多人反映說早晨喝豆漿容易脹氣，這是怎麼回事?早晨煮豆漿幾分鐘最好?其實豆漿要多煮一會，這是為了避免出現毒豆漿，同時也會把脹氣因子煮沒了!解決的辦法就是將豆漿煮熟煮透了再喝。有……
喜歡這些美食嗎？
早晨喝一杯豆漿是很多人的早餐習慣，但是很多人反映說早晨喝豆漿容易脹氣，這是怎麼回事?早晨煮豆漿幾分鐘最好?其實豆漿要多煮一會，這是為了避免出現毒豆漿，同時也會把脹氣因子煮沒了!
解決的辦法就是將豆漿煮熟煮透了再喝。有人會說了，為了怕中毒腹瀉，喝豆漿我們都是煮開了啊。其實剛剛達到100攝氏度的豆漿，脹氣因子並沒完全消除。所以不能一煮開就喝，要煮10分鐘左右，如果覺得時間太長了，那麼建議至少要煮5分鐘，去掉85%左右的脹氣因子才行。www.3lian.com
有人擔心，煮的時間過長，營養物質會不會流失。這一點大可放心，對於豆漿來說，主要的蛋白質、脂油性的大豆異黃酮等物質都很穩定，B族維生素由於能耐受120℃的高溫也流失很少。而最易損失的維生素C在豆漿中含量極小。因此，總體來說，利大於弊。
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