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飲食常識配圖你把腌鹹的鴨蛋取出來(生的啊)，然後泡在淡的涼水裡面，泡一會再煮，一定不咸了，而且蛋黃還是油油的。但是要注意的是要現吃現泡，不要一下泡多了要不就壞掉了。還可以把辣椒和大蒜子切得細細碎碎的,和鹹蛋攪勻了,放油,炒……
飲食常識配圖
你把腌鹹的鴨蛋取出來(生的啊)，然後泡在淡的涼水裡面，泡一會再煮，一定不咸了，而且蛋黃還是油油的。但是要注意的是要現吃現泡，不要一下泡多了要不就壞掉了。還可以把辣椒和大蒜子切得細細碎碎的,和鹹蛋攪勻了,放油,炒著吃.記得配料都不要放鹽啊.和勻以後放個半小時吧,這樣可以有效讓鹹味中和一下。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效;適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
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