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今天下雨，沒買菜，用家裡剩下的食材做了這道菜，還不錯哈主料豆腐干(香乾)200克&……
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今天下雨，沒買菜，用家裡剩下的食材做了這道菜，還不錯哈
主料
豆腐干(香乾)200g 西芹300g 臘肉(生)100g
輔料
干辣椒醬少許 豆瓣醬少許 大蒜少許 蚝油少許
臘肉香乾炒西芹的做法
1.香乾切薄片，西芹斜切成薄片，臘肉選帶肥肉切片
2.熱鍋把臘肉爆出油放入蒜片爆香
3.先爆香乾，大火炒至香乾有點焦黃再放入西芹，繼續炒，這步驟全程要大火不停翻炒，炒三分鐘左後關小火，放豆瓣醬、干辣椒醬，蚝油后大火繼續爆炒，最後放點醬油烘炒，搞定
4.臘肉有點咸，所以不用放鹽
5.裝盤
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