百合西蘭花

    百合潔白如玉、肥厚甘甜，營養豐富，食用藥用價值高，聲名遠揚。

    買了一小盒百合，做清淡爽口的一道小炒，五顏六色顏值不錯，也是食慾大開的。

    百合西蘭花

    原料：

    蘭州鮮百合，2個（約60g）；西蘭花，45g；紅燈籠椒，四分之一個（約40g）；

    黃燈籠椒，四分之一個（約40g）；干木耳，三朵。

    大蒜，一瓣；鹽，適量；橄欖油，適量；味極鮮，少許；

    澱粉，少許；水，適量；綿白糖，少許。

    百合西蘭花的做法

    1.百合一瓣瓣掰開，洗凈；西蘭花洗凈后摘小朵；木耳泡發后摘小朵；燈籠椒切菱形片；大蒜切薄片。

    2.燒水放鹽一小撮、油幾滴，放入西蘭花焯水，八分熟，撈出瀝干。

    3.熱鍋冷油放蒜片小火炒出香味。

    4.中火，放入燈籠椒炒軟。

    5.加入百合、木耳、西蘭花翻炒。

    6.加入適量味極鮮、鹽、糖，翻炒均勻。

    7.加入澱粉水翻炒到粘稠的樣子。

    8.出鍋裝盤。

    百合西蘭花的做法小貼士

    1.可以選擇荷蘭豆、藕片、胡蘿蔔、青筍、西芹、甜杏仁、蘆筍、豌豆、玉米、蝦仁等同百合炒，清清淡淡很爽口無負擔的夏季食譜。

    2.還用它煮了百合銀耳湯，加紅棗枸杞紅糖，綿的泛沙的口感，直接煮化了～很好吃。

    3.蘭州百合有真空包裝噠，可以網上購買。其它甜百合也可以做。

    百合西蘭花食材搭配小提示

    維生素K3和西蘭花不能一起吃:西蘭花含有豐富維生素C，可降低止血葯的療效，所以服用止血藥時不宜食用。

    蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜與百合搭配食用，有補虛弱、清痰火的功效。而且對老弱虛暈、有痰有火、頭目昏暈等症有一定療效。

    百合的營養價值

    百合，又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症