檸汁銀鱈魚

檸汁銀鱈魚的介紹

老少皆宜口感超Q不用擇刺的「懶人魚」

檸汁銀鱈魚的食材和調料

鱈魚 100g 小胡蘿蔔 30g 青檸檬 20g 鹽 3g 胡椒粉 1g 白葡萄酒 8g 黃油 15g 百里香 2g 鮮橙汁 10g 干澱粉 15g

檸汁銀鱈魚的家常做法，如何做檸汁銀鱈魚才好吃

1. 鱈魚用胡椒粉、鹽、白葡萄酒、百里香，鮮橙汁、檸檬汁腌漬入味

2. 蘆筍去老片，小胡蘿蔔洗凈

3. 鍋中放清水、黃油、鹽，將蘆筍小胡蘿蔔煮熟撈出待用

4. 銀鱈魚兩面拍干澱粉

5. 煎鍋放少許油，放入黃油塊，出香味後放入銀鱈魚煎至兩面金黃撈出配煮好的蘆筍、胡蘿蔔、以及新鮮的薄荷葉百里香裝盤即可

小貼士

記得第一次吃銀鱈魚的時候，就覺得這魚吃著痛快，好吃，沒刺，比肉鮮，比肉嫩，老少皆宜。 這種魚屬冷水域之深海魚類，產於北大西洋兩側。其營養價值很高，含有脂肪及多種維生素。這種魚因酷似鱈魚，所以在市場上常被稱為「銀鱈魚」，價格比真正的鱈魚便宜許多。由於其營養價值高，所以經常被用來製作美食，且價格實惠。廣泛分佈於世界的海域。食用起來肉質白細鮮嫩。不少國家把銀鱈魚作為主