剁椒豉油蒸豆腐

剁椒豉油蒸豆腐的介紹

家常菜有時候也可以很簡單快捷，快雖快，但是肯定不會影響餐桌的質量哈。這道菜的主料是豆腐，豆腐的營養價值自然不用我在贅述了哈，做法也是最健康的蒸方式，整道菜做下來我看15分鐘差不多了，懶得時候，你也試試吧？

剁椒豉油蒸豆腐的食材和調料

豆腐 一盒 剁椒 一大勺 蒸魚豉油 適量 蔥花 適量 植物油 一大勺

剁椒豉油蒸豆腐的家常做法，如何做剁椒豉油蒸豆腐才好吃

1. 豆腐切片整齊碼入盤中

2. 將剁椒用勺子塗抹在碼好的豆腐上

3. 入蒸鍋，水開后蒸5-7分鐘關火，將蒸好的豆腐里多餘的水份倒出

4. 豆腐上撒蔥花，均勻淋上蒸魚豉油

5. 炒鍋內加入一大勺植物油，大火燒開，趁熱淋在擺了蔥花的豆腐上即可

小貼士

1.我買的豆腐，不是內酯豆腐，但也不是老豆腐，那是北豆腐？ 2.因為剁椒和蒸魚豉油都是有鹹度的，所以整道菜不必再放鹽； 3.油要趁熱淋在蔥花和豆腐上，會聽到茲啦一聲； 4.剁椒買紅色或者綠色的都可以。